El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria a nivel nacional luego de confirmar la presencia de aflatoxinas en un lote de maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co a partir de una muestra tomada desde la Seremi de Salud de La Araucanía.
El lote en el cual se identificó la anomalía corresponde al número 103969, fecha de elaboración 31 de marzo 2026 y vencimiento 30 de septiembre del mismo año, envasado en 300 gramos que ya se encuentra fuera del comercio.
Las aflatoxinas son micotoxinas incoloras, inodoras e insípidas, generadas por hongos de cultivos agrícolas de altas temperaturas y humedad. La exposición o consumo recurrente de esta sustancias podría causar aflatoxicosis, que causa vómitos, dolor abdominal y daño hepático.
Las autoridades sanitarias hicieron un llamado para que los usuarios revisen los envases en sus hogares y evitar el consumo del lote en el cual se identificó la toxina.